زنیان به عنوان یک ادویه، در تاریخچه آشپزی کشورهای مختلف به کار رفته و از زمان‌های بسیار قدیم در فرهنگ‌های

کنجد سفید، یکی از دانه‌های روغنی مهم و پرمصرف در صنعت غذایی و دارویی است که در بسیاری از نقاط