تخم جعفری

• نام محصول: پودر فلفل سیاه

  ---

• نام علمی: Piper nigrum

  ---

• نام انگلیسی: Black Pepper Powder

  ---

• منشأ: آسیاب دانه‌های رسیده و خشک‌شده فلفل سیاه

  ---

• رنگ: قهوه‌ای تیره مایل به خاکستری

  ---

• عطر: تند، نافذ و گرم

  ---

• ترکیب فعال اصلی: پیپرین (Piperine)

  ---

• کاربرد: چاشنی عمومی غذا، فرآورده‌های گوشتی، سس‌ها، سوپ و ادویه‌جات ترکیبی

  ---

• نوع عرضه: تکی، عمده، فله و کیلویی

  ---

• تأمین: بازار ولیعصر کرج – زرین گیاه صدیقی

• نوع محصول: ادویه آسیاب‌شده (حاصل از پوست داخلی درختان سرده Cinnamomum)

  ---

• نام محصول: پودر دارچین (Cinnamon Powder)

  ---

• کیفیت: اعلا، خوش‌رنگ، با عطر نافذ و ماندگار

  ---

• ویژگی ظاهری: پودر کاملاً نرم و میکرونیزه، رنگ قهوه‌ای روشن تا مایل به قرمز (بسته به نوع چوب)

  ---

• عطر و طعم: طعم شیرین و گرم، عطر تند و چوبی قوی به دلیل غلظت بالای «سینامالدئید»

  ---

• موارد مصرف: انواع دسر (شله‌زرد، حلیم)، شیرینی‌جات، طعم‌دهی به گوشت و مرغ، دمنوش‌ها، چای و مصارف قنادی

  ---

• مناسب برای: مصرف خانگی، قنادی‌ها، کافه‌ها، رستوران‌ها، عطاری‌ها و تولیدکنندگان ادویه ترکیبی

  ---

• نوع عرضه: خرده، عمده، فله و کیلویی

آویشن، گیاهی معطر و دارویی با خواص درمانی فراوان است. از دیرباز در طب سنتی برای درمان بیماری‌های مختلف استفاده می‌شده است.