برگ آویشن شیرازی معمولی

• نام محصول: پودر فلفل سیاه

  ---

• نام علمی: Piper nigrum

  ---

• نام انگلیسی: Black Pepper Powder

  ---

• منشأ: آسیاب دانه‌های رسیده و خشک‌شده فلفل سیاه

  ---

• رنگ: قهوه‌ای تیره مایل به خاکستری

  ---

• عطر: تند، نافذ و گرم

  ---

• ترکیب فعال اصلی: پیپرین (Piperine)

  ---

• کاربرد: چاشنی عمومی غذا، فرآورده‌های گوشتی، سس‌ها، سوپ و ادویه‌جات ترکیبی

  ---

• نوع عرضه: تکی، عمده، فله و کیلویی

  ---

• تأمین: بازار ولیعصر کرج – زرین گیاه صدیقی

آویشن، گیاهی معطر و دارویی با خواص درمانی فراوان است. از دیرباز در طب سنتی برای درمان بیماری‌های مختلف استفاده می‌شده است.

• نوع محصول: ادویه پودری حاصل از آسیاب بذر گیاه گشنیز

  ---

• کیفیت: خالص، اعلاء، بسیار خوشعطر، با رنگ بژ روشن و فاقد ناخالصی یا شنریزه

  ---

• ویژگی فنی: سرشار از ترکیبات آروماتیک (به‌ویژه لینالول) با رایحه‌ای مرکباتی، گرم و کمی شیرین

  ---

• موارد مصرف: فلافل، انواع خورش (قلیه ماهی، قیمه)، مرینیت گوشت و مرغ، ترشیجات، شیرینی‌پزی و سوسیس کالباس

  ---

• بستهبندی و عرضه: خرده، عمده، فله و کیلویی

  ---

• مناسب برای: فلافلی‌ها، رستوران‌ها، عطاری‌ها، صنایع غذایی و مصارف خانگی