آویشن شیرازی چوبدار (با نام علمی Zataria multiflora)، یکی از اصیلترین و معطرترین گیاهان دارویی ایران است که به دلیل محتوای بسیار بالای اسانس (تیمول و کارواکرول) شهرت جهانی دارد. برخلاف آویشنهای برگی، این محصول شامل بخشهای چوبی و ساقههای گیاه نیز میباشد که اتفاقاً حاوی بخش قابلتوجهی از ترکیبات معطر هستند. این نوع آویشن برای کسانی که به دنبال عطر بینظیر، طعم اصیل و قدرت دارویی بالا در دمنوشها و ترکیبهای سنتی هستند، بهترین گزینه است. مجموعه زرین گیاه صدیقی، آویشن شیرازی چوبدار را بهصورت مستقیم در بازار عمدهفروشان ولیعصر کرج تأمین کرده و با تضمین کیفیت و عطر خالص برای عطاریها و تولیدکنندگان سراسر کشور عرضه مینماید.
نامهای رایج و اصالت گیاه
این گیاه در میان عطاران به آویشن شیرازی، زاتاریا یا آویشن کوهی معروف است. مهم است بدانید که این محصول از نظر گیاهشناسی با آویشنهای اروپایی یا اورگانو متفاوت بوده و قدرت آروماتیک آن چندین برابر است.
ویژگیهای ظاهری و علت چوبدار بودن
- ظاهر: شامل ترکیبی از برگهای ریز و ساقههای چوبی باریک است.
- چرا چوبدار؟ در آویشن شیرازی، بخش زیادی از اسانس گیاه در ساقهها ذخیره شده است. جداسازی کامل ساقهها (اگر غیراصولی انجام شود) ممکن است باعث اتلاف بخش مهمی از عطر گیاه شود. بنابراین مدل چوبدار، اقتصادیترین و معطرترین نوع این گیاه برای دمنوش است.
معیارهای کیفیت
- قدرت رایحه: با باز کردن کیسه، باید بوی تند و گرم آن بلافاصله فضا را پر کند.
- تازگی: گیاه باید خشک و شکننده باشد، نه لاستیکی (که نشانه رطوبت و احتمال کپک است).
- رنگ: سبز مایل به قهوهای؛ تیرگی بیش از حد نشانه کهنگی یا خشکشدن در شرایط بد است.
کاربردها
- دمنوشسازی: اصلیترین کاربرد آویشن شیرازی چوبدار، تهیه دمنوش است.
- صنایع غذایی سنتی: طعمدهی به حلیم، آش، سوپهای محلی که نیاز به عطر قوی دارند.
- مصارف صنعتی: استفاده در کارگاههای تولید دمنوشهای کیسهای (تیبگ).
- عطاریها: فروش بهعنوان گیاه دارویی پرفروش.
تفاوت با آویشن برگی
هشدار: این محصول برای پاشیدن روی پیتزا یا فستفود مناسب نیست (چون ساقههای آن سخت هستند). این محصول مخصوص دم کردن است. به دلیل قدرت بالای اسانس، در مصرف دمنوش زیادهروی نکنید.
روش مصرف و مقدار عرفی
- دمکردن: حدود ۱ تا ۲ گرم (یک مشت کوچک) را در قوری آب داغ بریزید و اجازه دهید ۱۵ دقیقه روی حرارت غیرمستقیم دم بکشد.
- غذا: ساقهها را پس از طعمدهی در غذا (مانند آش)، در صورت تمایل قبل از سرو خارج کنید.
زمان دم یا جوش
برای استخراج اسانس کامل از ساقههای چوبی، نیاز به زمان دم کشیدن بیشتری نسبت به آویشنهای معمولی دارید (حداقل ۱۵ دقیقه).
ترکیبات
- ۱۰۰٪ آویشن شیرازی (Zataria multiflora) خالص (برگ و ساقه طبیعی)، بدون هیچگونه اسانس مصنوعی یا افزودنی.
نکات احتیاطی و نگهداری
- به دلیل عطر بسیار قوی، حتماً در ظرف دربسته نگهداری شود تا عطر آن سایر ادویهها را تحتتأثیر قرار ندهد.
- در جای خشک و تاریک نگهداری شود.
- مصرف در دوران بارداری یا برای افراد با بیماریهای زمینهای خاص باید حتماً زیر نظر پزشک باشد.
۳) بخش خرید
- محل تأمین: بازار عمدهفروشان ولیعصر کرج
- روش ثبت سفارش:امکان خرید از ۱ کیلوگرم تا تناژ بالا وجود دارد (خرید زیر ۱ کیلوگرم امکانپذیر نیست).
- نحوه ثبت سفارش:
- سفارشهای ۱ تا ۱۰۰ کیلوگرم: صرفاً از طریق سایت زرین گیاه صدیقی.
- سفارشهای بالای ۱۰۰ کیلوگرم و تناژ بالا: نیازمند هماهنگی تلفنی با واحد فروش مجموعه جهت قیمت همکاری.
- روشهای ارسال: ارسال فوری به سراسر کشور از طریق پست، تیپاکس و باربریهای معتبر (ارسال درونشهری در کرج با تاکسی اینترنتی
- مخاطبان هدف: عطاریها، کارگاههای تولید دمنوش، رستورانهای سنتی، هتلها و فروشگاههای محصولات ارگانیک
- آویشن شیرازی چوبدار؛ بمب عطر کوهستان در قوری شما!
- اصیلترین آویشن برای دمنوش؛ عطر و طعم ماندگار.
- کیفیت درجه یک، عطر خالص؛ مستقیماً از بازار کرج.
- سرشار از اسانسهای طبیعی؛ بهترین برای مصارف دارویی.
- اقتصادیترین انتخاب برای عطاریها و کارگاههای دمنوشسازی.
- ثبت سفارش آسان آنلاین از زرین گیاه صدیقی.
- آویشن شیرازی چوبدار؛ راز طعم خوش آشها و سوپهای محلی.
- ارسال سریع با پست و باربری به سراسر کشور.
- بدون ناخالصی، بدون اسانس مصنوعی، ۱۰۰٪ طبیعی.
- با آویشن شیرازی زرین گیاه، کیفیت را به مشتریانتان هدیه دهید.
۵) ده سؤال متداول با پاسخ
۱. تفاوت آویشن شیرازی با آویشنهای برگی معمولی چیست؟
آویشن شیرازی (Zataria) گیاه متفاوتی است، عطر بسیار قویتری دارد و بهطور سنتی برای دمنوش استفاده میشود، در حالی که آویشنهای دیگر بیشتر کاربرد ادویه پیتزا دارند.
۲. چرا این محصول ساقه (چوب) دارد؟
ساقههای آویشن شیرازی حاوی بخش بزرگی از اسانس گیاه هستند. برای دمنوش، وجود چوب نه تنها بد نیست، بلکه به طعم بهتر کمک میکند.
۳. آیا این آویشن برای پیتزا مناسب است؟
خیر؛ این آویشن “چوبدار” است و برای پاشیدن روی پیتزا مناسب نیست. برای پیتزا باید از “آویشن برگی” استفاده کرد.
۴. روش صحیح دم کردن آن چگونه است؟
بهترین روش، دمکردن به مدت حداقل ۱۵ دقیقه در قوری با حرارت غیرمستقیم است تا اسانسهای موجود در چوبها آزاد شود.
۵. آیا برای سفارش عمده تخفیف دارید؟
تمامی قیمتهای سایت بر اساس عرضه مستقیم از بازار کرج بسیار رقابتی است. برای سفارشهای بالای ۱۰۰ کیلوگرم امکان هماهنگی تلفنی وجود دارد.
۶. آیا رنگ محصول طبیعی است؟
بله، رنگ محصول سبز مایل به قهوهای کاملاً طبیعی است و فاقد هرگونه رنگ مصنوعی میباشد.
۷. نحوه ارسال به شهرستانها چگونه است؟
سفارشها از کرج و از طریق پست یا باربریهای معتبر به سراسر کشور ارسال میشوند.
۸. آیا این گیاه منع مصرف دارد؟
مصرف زیاد هر گیاه دارویی میتواند عوارض داشته باشد. خانمهای باردار و افراد با بیماریهای خاص حتماً باید با پزشک مشورت کنند.
۹.آیا امکان خرید حضوری وجود دارد؟
بله، میتوانید به آدرس ما در بازار ولیعصر کرج مراجعه کنید.
۱۰. آیا عطر آن بعد از مدتی از بین میرود؟
اگر در ظرف دربسته و جای خشک و تاریک نگهداری شود، عطر بسیار قوی آن تا مدتها باقی میماند.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.